Малиновий сироп

 

   Нещодавно я Вам розповідав, дорогі читачі блогу, про липовий цвіт.

   Зараз настала пора смачної та корисної ягоди, яку люблять усі -- і дорослі, і діти. Вона із давніх-давен відома своїми жарознижувальними властивостями, бо містить природний аспірин.

  Сьогодні буду ділитися рецептом, як готувати малиновий сироп  -- незамінну річ у лікуванні простудних захворювань. 

    Для нього нам потрібно буде всього 2-а інгредієнти -- малина та цукор

   Рецептів буде два, вле вони, на диво дуже прості, і навіть той, хто не дуже вміє готувати впорається :)

   Отож, розпочнемо

Склад:

•   Малина -- 1кг

•    Цукор -- 1кг

   Приготування:

Спосіб 1

1. Ягоди необхідно перебрати, очистити, акуратно помити, осушити, пересипати цукром і відставити у темне місце, захищене від пилюки та шкідників. 
2. Через декілька годин отриманий сироп необхідно обережно злити або відцідити через невелике сито або марлю, а потім підігріти у банячку майже до кипіння, але не кип'ятити. 
3. Гарячий сироп розлити у баночки так, щоб між кришкою і поверхнею сиропу майже не було вільного простору. Закрити щільно, покласти горизонтально і накрити грубим коцом або рушником до вистигання.

   Після вистигання банки повернути у звичайне положення і сховати до зими :)

Спосіб 2

1. Ягоди необхідно перебрати, очистити, через марлю у 2-3 шари відтиснути сік. Виміряти його кількість у літрах і підготувати такий же об'єм цукру.
2. Підігріваючи сік, додати цукор, довести до кипіння, зняти піну.
3. Гарячий сироп розлити у банки, накрити кришками для закручування і поставити стерилізувати у киплячу воду на 15-20 хв. Банки закрутити і перевернути до остигання.

     Після вистигання банки повернути у звичайне положення і сховати до зими :)

 Смачного!

Сподобалась стаття -- чекаю на Ваші відгуки :)
Відгуки, а також побажання
 із темами наступних публікацій Ви можете надсилати на e-mail: photography.roman.t@gmail.com

P.S.  Літо триває, отож не забувайте замовляти літні фотосесії,
щоб зберегти не лише вітаміни, а й спогади про цю чудову пору  :)
Замовити фотозйомку можна за тел. 0509787625

Примітка: *всі фотографії, розміщені у цій та інших статтях є фотографіями автора блогу